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Focus Sur
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Où camper en prenant soin de l’environnement ?

Le dossier du mois
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Que se passerait-il si, au cours d’une nuit, le monde entier devenait végétarien? Un monde où le steak tartare, le coq au vin et le boeuf bourguignon n’existeraient plus. L’ère des légumes ne ferait que commencer. L’infographie nous plonge dans ce tout nouveau monde, explorant les relations entre les carnivores, la planète terre et notre santé. Lire la suite ...

Archives depuis 1999






Du champagne bio pour le réveillon

Comme un grand nombre de Français, lors de la nuit du 31 décembre qui nous emmènera en 2019, vous boirez peut-être du champagne. Véritable institution du luxe à la française, ce vin pétillant s’impose toujours plus sur les tables de fêtes, et nos concitoyens louent ses qualités gustatives au point qu’ils privilégient la qualité à la quantité. Sur ces 6 dernières années, les volumes vendus [...] Lire la suite ...

Nicolas Fournier . 28/12/2018
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Alternative vegan au foie gras : le Faux Gras

Parmi les plats de fêtes auxquels nous n’échapperons probablement pas cette année encore, figurent en bonne place le saumon fumé, le foie gras, la dinde aux marrons ou le plat de gibier. Entre autres. Parmi ces produits d’exception, il en est un qui fait pourtant toujours débat, et auquel les associations de défense des animaux (au premier rang desquelles L214) s’attaquent avec de plus en [...] Lire la suite ...

Nicolas Fournier . 24/12/2018
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Chez Casino, le bien-être animal est étiqueté

Multiplication des références de viande d’animaux élevés en plain air, bannissement par certaines enseignes comme Monoprix de tout recours des oeufs de batterie (aussi bien pour les oeufs vendus à la douzaine que pour ceux entrant dans la composition des mayonnaise maison), défiance grandissante à l’égard des animaux de cirque, scandales réguliers sur les conditions d’abattage, etc… Autant d’exemples franco-français qui tendent à prouver que, [...] Lire la suite ...

Nicolas Fournier . 16/12/2018
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« C’est qui le patron ?! » : la marque équitable lance sa propre chaîne de télé

Au rayon des success-stories à la française, « C’est qui le patron ?! » figure en très bonne place. Depuis 2016, la marque a en effet connu une ascension fulgurante. En lançant une simple brique de lait imaginée par les consommateurs eux-mêmes via un questionnaire en ligne, elle a créé un engouement comme aucune nouvelle marque avant elle ne l’avait fait et a permis, grâce aux préceptes [...] Lire la suite ...

Nicolas Fournier . 30/11/2018
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Paysan Breton se convertit au bio

Après quelques années d’atermoiements, la France semble être engagée dans la voie de l’agriculture biologique. Tous les signaux, mesurés par l’Agence Bio, sont en effet en train de passer au vert : le nombre de producteurs bio est en hausse (+13,6% en 2017 par rapport à 2016), la surface agricole convertie aux méthodes biologiques également (1,77 million d’ha, +15%, soit environ 6,5% de la surface [...] Lire la suite ...

Nicolas Fournier . 18/11/2018
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Commerce équitable : l’appli « C’est qui le patron ?! »

« - Dis donc, j’ai entendu parler d’une marque de lait, là, qui m’a pas l’air mal du tout - Ah oui, celle qui cartonne ? Le commerce équitable à la française… Comment c’est son nom déjà ? » Ne cherchez plus son nom : « C’est qui le patron ?! » Dans cette accroche, tout est dit ou presque. La marque se permet de faire la morale à [...] Lire la suite ...

Nicolas Fournier . 16/09/2018
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Les protéines d’insectes

Les protéines d’insectes   Les insectes sont une source de protéines abandonnée par une frange de l’humanité après les domestications successives des cultures puis des animaux, intervenues respectivement au néolithique et 10 000 ans avant notre ère. Composante protéique du régime paléo de nos ancêtres des premiers âges, les insectes continuent d’être consommés sur les continents asiatique, africain et en Amérique du Sud. La FAO (nourriture [...] Lire la suite ...

clicdurable . 06/09/2018
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CO2 et Coupe du monde : alerte aux saucisses !

Pas de recours aux énergies renouvelables, des dispositifs de compensation largement insuffisants : le bilan carbone de la coupe du monde de football qui se déroule en ce moment, et jusqu’au 15 juillet en Russie, promet d’être catastrophique. Les analystes s’attendent à 2,17 millions de tonnes de CO2 émises, dont 1,6 qui ne concernent que le transport des millions de supporters à travers le pays [...] Lire la suite ...

Nicolas Fournier . 27/06/2018
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Stop au plastique : les légumes gravés au laser

En ce doux mois de juin a débarqué en France un mouvement citoyen né quelques semaines plus tôt au Royaume-Uni : la « plastic attack ». Le principe est simple : pour dénoncer le suremballage des produits de grande consommation, les participants sont invités à venir faire leurs courses avec leurs propres cabas, boîtes et autres bocaux. Après leur passage en caisse, ils se retrouvent dans la [...] Lire la suite ...

Nicolas Fournier . 25/06/2018
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Fair Squared : les préservatifs vegan biodégradables

Etre vegan, pour rappel, c’est s’affranchir volontairement de tous les produits issus de l’exploitation animale. Et cet engagement requiert une attention totale, de tous les instants. Parce qu’entre le cuir dont sont faites nos chaussures, les produits cosmétiques testés sur les animaux, les vêtements en laine animale, les produits laitiers, les plats à base de viande ou de poissons, etc… notre quotidien est quasi indissociable [...] Lire la suite ...

Nicolas Fournier . 13/06/2018
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