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Univers Nature - Actualité, environnement, habitat et santé » CONSEILS » Recettes nature
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· 14,2% de l’énergie en France est renouvelable ·
La part des énergies renouvelables (EnR) dans la consommation finale brute d’énergie en France [...] Lire la suite ...

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Focus Sur
requins
Plus beau qu’un requin, tu meurs !

Le dossier du mois
PNPP purin d'ortie
L’assouplissement de la législation concernant la production et diffusion d’alternatives aux pesticides, obtenues à partir de plantes (décoction, infusion, macération et autres fermentations), était un souhait de longue date des paysans tenant d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement. Fin juillet, le vote en deuxième lecture de la loi d’avenir agricole a permis cette évolution en cessant de considérer les officielles « préparations naturelles peu préoccupantes (PNPP) » [...] Lire la suite ...

Archives depuis 1999






Recette maison : la lessive à la cendre

Les lessives et la pollution, c’est une histoire qui semble durer. Les nombreux produits chimiques qui entrent dans leur composition sont de plus en plus réglementés car au fur et à mesure des études d’impact, les scientifiques se rendent compte que des composants chimiques et toxiques finissent par se retrouver dans la nature. Les phosphates par exemple sont interdits en France dans les lessives depuis [...] Lire la suite ...

Benjamin .
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Fabriquer son vinaigre de framboise

Des recettes très… Nature Le vinaigre de framboise se prépare en 2 temps : obtention d’une macération de framboises, puis réalisation du vinaigre. Ingrédients et matériel nécessaire - 2 litres d’eau de source - 5 fois 400 gr de framboises bio, bien mûres (très important) - 450 gr de sucre bio en poudre - un saladier - un fin tissu, type mousseline - une cuillère [...] Lire la suite ...

Pascal .
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Recette de truffe au chocolat et châtaignes

Des recettes très… Nature Une bonne truffe chocolatée avec un délicat parfum de châtaignes ramassées au cours d’une balade en forêt, ça vous tente, oui, alors c’est parti… Ingrédients - 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche - 85 gr de chocolat - 100 grammes de châtaignes - lait - 30 grammes de beurre - 65 grammes de sucre glace - chocolat en poudre [...] Lire la suite ...

Pascal .
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Teinture et châtaignier

  Une tâche sur votre tee-shirt blanc ! Pourquoi ne pas en profiter pour s’essayer à la teinture, mais ici pas de produit chimique. La bogue (carapace piquante qui protège le ou les marrons) permet de teindre des tissus. Il vous faut, pour teindre environ 250 gr de tissu en beige - une grande marmite émaillée ou en cuivre - 70 gr d’atun, pour fixer [...] Lire la suite ...

clicdurable .
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Soupe – velouté de légume

Des recettes très… Nature Une soupe de légumes rose, tout ce qu’il y a de plus naturelle avec de la betterave ! Marché pour 2 amoureux - 1 petit céleri-rave, - 1 petite betterave crue, - quelques feuilles de céleri branche - crème de soja liquide Préparation Épluchez et coupez le céleri-rave et la betterave crue en morceaux (si la betterave est déjà cuite, ajoutez-la [...] Lire la suite ...

Pascal .
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Recette de la soupe d’ortie

  Les jeunes pousses de couleur vert tendre, sont les plus savoureuses et adaptées à un usage culinaire. Autrefois l’ortie était accommodée comme les épinards. Outre la recette de la soupe d’ortie, en cuisine, elle permet également la préparation de sauces, gelée, moutarde… Pour 4 assiettes, il vous faut - 100 grammes de feuilles d’orties (évitez la proximité des champs à cause des traitements) - [...] Lire la suite ...

Pascal .
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L’Artemisia annua contre le paludisme

Des recettes très… Nature Savoir faire et astuces L’Artemisia annua est capable de guérir le paludisme. De multiples études scientifiques confirment cette propriété et l’Organisation Mondiale de la Santé commence à encourager des programmes de soin et de culture. De la famille des Composées, l’artemisia annua s’acclimate à toutes les zones tempérées chaudes. Depuis des centaines d’années, l’artemisia annua est utilisée en Chine pour lutter [...] Lire la suite ...

clicdurable .
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Faire et utiliser du purin d’ortie

Fabrication et ingrédients Pour la fabrication du purin d’ortie il faut faire macérer dans 10 litres d’eau (eau de pluie préfèrable) 1,5 kg de feuilles d’orties hachées (choisir des pousses jeunes et non montées à graines). Au bout d’une quinzaine de jours, filtrer la macération. Selon l’utilisation souhaitée : diluer avec de l’eau de pluie 2 litres de purin pour 10 litres d’eau (en pulvérisation [...] Lire la suite ...

clicdurable .
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Omelette aux boutons de pissenlit

Des recettes très… Nature Une recette très nature, à la fois simple et surprenante avec son indescriptible parfum sauvage Pour 4 personnes, il faut : - des boutons de fleurs de pissenlit non-ouverts - un morceau de beurre, - des oeufs - du lait, - du sel et du poivre. Cueillir des boutons de fleurs de pissenlit non-ouverts et avec un petit bout du pédoncule [...] Lire la suite ...

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Omelette aux boutons de pissenlit

::. Recettes très … Nature > Faire son vinaigre de framboise > Faire son fromage > Fromage blanc > Beignets aux fleurs d’acacia > Omelette aux boutons de pissenlit > Soupe d’ortie > Apéritif, infusion et sucre à base de bouleau ::. Recettes gastronomiques • Toutes les Activités et Recettes • Pour 4 personnes, il faut : - des boutons de fleurs de pissenlit non-ouverts [...] Lire la suite ...

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