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· Le chiffre du moment : 42 millions de tonnes … ·
C’est le « chiffre » du moment, ou plus précisément, selon le dernier [...] Lire la suite ...
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Où camper en prenant soin de l’environnement ?
Que se passerait-il si, au cours d’une nuit, le monde entier devenait végétarien? Un monde où le steak tartare, le coq au vin et le boeuf bourguignon n’existeraient plus. L’ère des légumes ne ferait que commencer. L’infographie nous plonge dans ce tout nouveau monde, explorant les relations entre les carnivores, la planète terre et notre santé. Lire la suite ...
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Recettes de cuisine à base d’ Algues
Algues – Légumes de la mer Ouvrage de Carole Dougoud Chavannes – La Plage Editeur – 128 pages – (12 euros) Les algues sont maintenant utilisées dans de multiples domaines (pharmacopée, cosmétique, agro-alimentaire…) mais rare sont ceux qui les utilisent en cuisine, pourtant leur valeur nutritionnelle et gustative est indéniable. Carole Dougoud Chavannes propose dans ce livre des recettes pour cuisiner simplement toutes les algues [...] Lire la suite ...
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