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Univers Nature - Actualité, environnement, habitat et santé » ACTUALITE » Alimentation – santé – eau (Page 6)
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Chiffre Clé
· Le chiffre du moment : 42 millions de tonnes … ·
C’est le « chiffre » du moment, ou plus précisément, selon le dernier [...] Lire la suite ...

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Où camper en prenant soin de l’environnement ?

Le dossier du mois
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Que se passerait-il si, au cours d’une nuit, le monde entier devenait végétarien? Un monde où le steak tartare, le coq au vin et le boeuf bourguignon n’existeraient plus. L’ère des légumes ne ferait que commencer. L’infographie nous plonge dans ce tout nouveau monde, explorant les relations entre les carnivores, la planète terre et notre santé. Lire la suite ...

Archives depuis 1999






Choisir son vin nature pour les repas de fin d’année

Les fêtes de fin d’années sont le plus souvent synonymes de repas soigneusement constitués, où le vin tient une place de choix. A cette occasion, pourquoi ne pas faire l’expérience du vin nature, à la « bouche bien plus riche », tout en mettant en valeur le plat accompagné. C’est dans cet esprit que nous avons demandé à Jean-Charles Gauthey, sommelier-caviste de la Fontaine des Sens (1) [...] Lire la suite ...

Pascal . 17/12/2013
6


Amalgames dentaires et Alzheimer

17 … c’est le nombre de tonnes de mercure placé, chaque année, sous forme d’amalgame dans la bouche des Français. Très largement en tête de l’utilisation du mercure dentaire en Europe, la France représente à elle seule le tiers du volume utilisé dans l’Union Européenne. En effet, contrairement à ce que laisse penser le terme “plombage”, un amalgame dentaire ne contient pas de plomb. C’est [...] Lire la suite ...

Pascal . 10/12/2013
8


Gaspillage alimentaire, un enjeu écologique

2014 sera l’année de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Une campagne est lancée avec comme objectif de réduire de réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025. Au-delà des enjeux économiques et éthiques que soulève le gaspillage alimentaire, se dessine également un enjeu écologique. On fait le point. Les chiffres Le Parlement européen a adopté début 2012 une résolution demandant des mesures urgentes pour [...] Lire la suite ...

Deborah . 06/12/2013
7


Vin naturel … et si vous en mettiez sur votre table

Comme son nom l’indique, le « vin nature » est le vin le plus naturel que l’on puisse trouver aujourd’hui. Quand le vin bio n’offre qu’une garantie sur la culture de la vigne et l’obtention du raisin, le vin nature offre une garantie sur l’ensemble de la chaîne, de la culture à la vinification. La première est menée le plus souvent en biodynamie (1) tandis que la [...] Lire la suite ...

Pascal . 05/12/2013
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Recette maison : la lessive à la cendre

Les lessives et la pollution, c’est une histoire qui semble durer. Les nombreux produits chimiques qui entrent dans leur composition sont de plus en plus réglementés car au fur et à mesure des études d’impact, les scientifiques se rendent compte que des composants chimiques et toxiques finissent par se retrouver dans la nature. Les phosphates par exemple sont interdits en France dans les lessives depuis [...] Lire la suite ...

Benjamin . 13/09/2013
9


Les prix des fruits et légumes à des sommets

Depuis 2006, Familles Rurales (1) tient à jour un Observatoire des prix de grande consommation qui s’intéresse particulièrement aux fruits et légumes lors de chaque été. Cette année, la publication des données indiquent une forte hausse de 17 % des légumes et de 14 % des fruits par rapport à l’été 2012. Pour les fruits le prix moyen est le plus élevé depuis le début [...] Lire la suite ...

Michel . 29/08/2013
9


Des jardins bio pour protéger les abeilles, c’est essentiel

Avant que nous ne soyons des milliards sur cette Terre (avec autant de bouches à nourrir), les rythmes de la nature convenaient parfaitement à la pratique de l’agriculture. Certains fruits ou légumes ne poussaient que pendant certaines saisons, les animaux mettaient des mois voire des années à attendre leur taille adulte, etc… Puis est arrivée l’agriculture productiviste, ses engrais, ses herbicides, ses hormones de croissance, [...] Lire la suite ...

Benjamin . 22/07/2013
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Un nouveau règlement pour les OGM afin de renforcer l’évaluation sanitaire

  Le 8 juin dernier, le règlement d’exécution visant à renforcer l’évaluation des risques avant autorisation de mise sur le marché des OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) destinés à l’alimentation humaine et animale a été publié au Journal officiel de l’Union européenne. La mise en application est prévue pour décembre prochain. La méfiance des consommateurs Suite aux différents scandales alimentaires telle que la vache folle, les [...] Lire la suite ...

Deborah . 17/07/2013
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Des cancers qui doublent en 30 ans, mais un risque de décès en baisse

Maladie du siècle, le cancer touche chaque année un nombre croissant de personnes. Au niveau mondial, il représente environ 14% des causes de mortalité, lesquelles se concentrent à 70 % dans les pays à revenu faible ou intermédiaire. Les perspectives d’évolution sont fortement négatives, l’OMS (1) pronostiquant plus de 13 millions de victimes par an d’ici 2030, une valeur à comparer aux 7,6 millions de [...] Lire la suite ...

Pascal . 16/07/2013
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Le Chat, 1ère lessive à disposer de l’écolabel européen

Depuis 2007 et l’interdiction d’introduire des phosphates dans la composition de leurs produits, les fabricants de lessive ont été forcés à réfléchir à des formules plus écologiques, et de trouver d’autres composants pour, comme les phosphates jadis, atténuer l’action du calcaire et rendre l’eau de lessive plus douce. Le problème (entre autres) avec ces phosphates, c’est qu’ils finissent par se retrouver dans les cours d’eau [...] Lire la suite ...

Benjamin . 15/07/2013
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