Votre inscription à la newsletter a bien été prise en compte.

cliquez ici pour telecharger votre Stop Pub numérique

Fermer
Univers Nature - Actualité, environnement, habitat et santé » Articles » Santé et additifs alimentaires (fin du dossier)
Vous avez aimé cet article ? Aidez nous en
partageant sur
X
L'éco-photo de la semaine
DSC_1210

  Recevez chaque semaine l'ACTUALITE
  d'Univers Nature par email

   150 280 abonnés
   des Actualités depuis 1999
   un STOP PUB numérique offert
   5 journalistes


La vidéo de la semaine


Chiffre Clé
· Le chiffre du moment : 42 millions de tonnes … ·
C’est le « chiffre » du moment, ou plus précisément, selon le dernier [...] Lire la suite ...

> Voir tous les chiffres clés

Articles les plus lus
  1. Tiny Houses : un micro-habitat écologique
  2. La guerre des ruches fait rage rue de Varenne
  3. Les voitures autonomes tiendront-elles la cote ?
  4. La Banque en ligne : avenir de notre système ...
  5. Isoler par l’extérieur ou l’intérieur ?


Focus Sur
post-tweeter-440x220
Devenir BIOTONOME avec BIOCOOP.

Le dossier du mois
ite-iti
La question d’isoler par l’extérieur ne se posait pas il y a 10 ans, ce procédé était encore assez peu connu, et les entreprises qui le mettaient en œuvre ne se contentaient pas de faire que cette prestation.Maintenant, l’isolation thermique extérieure a son acronyme, l’ITE, et ses spécialistes qui ne font que ces travaux toute l’année. S’ils sont si nombreux désormais, et si sectorisés, c’est que [...] Lire la suite ...

Archives depuis 1999






Non classé

Santé et additifs alimentaires (fin du dossier)

Santé

==> Vers le début de l’article

Ces 3 points sont contestables :

  • La nécessité technologique laisse souvent sa place à l’intérêt commercial et/ou économique.
  • Le consommateur n’étant que rarement apte à décoder la signification des différents additifs alimentaires, leur mention dans la liste des ingrédients est insuffisante pour estimer qu’il les consomme en connaissance de cause,
  • depuis plusieurs années, différentes études ont mis en avant les problèmes que peuvent causer certains additifs alimentaires. La liste qui suit en est l’illustration. Par ailleurs, les tests de toxicité sont menés produit par produit, sans tenir compte des associations quasi systématiques… dans l’agro-industrie.
  • Les additifs alimentaires
    suspects pour la santé

    Officiellement, la plupart des additifs alimentaires ne sont pas reconnus nocifs pour la santé dans des conditions d’utilisation et de consommation normales. Cependant, une partie est plus ou moins suspecte selon certains écrits. Nous vous en proposons la liste ci-dessous.
    Par souci d’exactitude, la liste n’est pas 100% exhaustive. Nous ne publions que les additifs dont nous avons pu vérifier, à au moins 3 sources différentes (institutions, laboratoire indépendant et/ou chercheur), les caractères suspects attribués.

    La surconsommation
    Les additifs contiennent souvent des substances chimiques qui, à forte dose, provoqueraient ballonnements, nausées puis vomissements. Afin d’éviter de tels problèmes, une dose journalière admissible (DJA), en dessous de laquelle aucun effet n’est constaté sur l’organisme, a été définie pour certains additifs, sans pour autant lever le problème de l’information des consommateurs.

  • Additif alimentaire généralement répertorié comme dangereux (cancérigène ou autre)
    E102, E110, E123, E124, E127, E131, E142, E154, E160, E163, E174, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E239, E249, E250, E251, E252, E620, E621, E625, E905, E907, E926.
  • Additifs alimentaires à éviter
    E120, E173, E175, E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E270, E290, E311, E312, E320, E321, E341, E403, E405, E407, E925, E951. Ferrocyanure de sodium, Ferrocyanure de potassium, Manganitrile de fer.

  • Additifs alimentaires allergisants
    E102, E110, E120, E123, E124, E125, E126, E330, E331, E332, E333.

  • Additifs alimentaires contrariant la fixation de la vitamine B
    E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227.

  • Additifs alimentaires élevant la cholestérolémie
    E320, E321.

  • A la Une

  • Additifs alimentaires irritant pour le tube digestif
    E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477

  • Additifs alimentaires qui ralentissent la digestion
    E290, E338, E339, E340, E341, E450, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477.

  • Additifs alimentaires qui provoquent une sensibilité cutanée
    E311, E312, E330, E331, E332, E333.

  • Additifs alimentaires suspects
    E104, E122, E123, E124, E127, E131, E132, E141, E142, E150, E151, E171.

  • Additifs alimentaires dont on ne doit pas abuser
    E300, E301, E302, E303, E304, E310, E330, E331, E332, E333, E450, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E500, E507, E570, Glutamate de sodium.

  • et en alimentation bio…

    La législation pour l’alimentation biologique impose une normebeaucoup plus sricte. Peu d’additifs alimentaires sont autorisés. A noter qu’aucun de ces éléments ne figure dans la liste des additifs alimentaires que l’on peu considérer comme dangereux ou à éviter.

  • Additifs autorisés en alimentation biologique
    E170, E330, E333, E334, E335, E290, E296, E300, E306, E322, E330, E333, E334, E335, E336, E341, E400, E401, E402, E406, E407, E410, E412, E413, E414, E415, E416, E440, E500, E501, E503, E504, E516, E524, E938, E941, E948.
  • Les actus les plus lues

    >> Réagissez sur cet article avec votre compte Facebook

    commentaires sur cet article - Univers Nature

    PARTAGER / ENVOYER PAR E-MAIL


    Commentaires
    Jeannette
    4 février 2014 - 19 h 40 min

    C’est compliqué, mais c’est bien expliqué. Je ne sais toujorus pas à quoi corresspond  » E150d  », sur mon Coca Cola..Bisous! :D


    La Sexy du 96.
    4 février 2014 - 19 h 43 min

    Je viens de découvir certaines choses grâce cet article en aidant ma Fillette de 12ans pour ses Sciences Physiques. Merci beaucoup de m’avoir éclairée sur la chemin de la vie, de plus, je sais faire des Smileys :) :D :P :3 :(


    hg
    8 mars 2014 - 22 h 14 min

    E407 est autorisé en bio mais figure dans liste des additifs à éviter!






    à lire aussi
         
    Flux RSS