Après les poulets à croissance rapide, voici les poulets sans plumes
Non, ce n’est pas une plaisanterie, c’est tout ce qu’il y a de plus sérieux, un généticien de l’Université hébraïque de Jérusalem, Avigdor Cahaner, vient de présenter le 'bare chicken', un poulet sans plumes.
Obtenu par croisements successifs, ce poulet présente plusieurs avantages dans le cadre d’une production industrielle. Si son absence de plumes supprime l’étape du plumage à l’abattoir, ce qui représente un gain de production non négligeable, l’intérêt de cette nouvelle race tiendrait surtout à sa résistance à la chaleur. En effet, selon son 'créateur', le poulet sans plumes serait très résistant à un environnement chaud, consommerait moins d’eau que ses 'semblables', et bénéficierait d’une croissance rapide. Enfin, accessoirement, sa viande serait pauvre en lipides et dotée d’une bonne saveur.
Bref, à en croire Avigdor Cahaner, ce poulet pourrait être plébiscité dans les élevages industriels des pays chauds. Toutefois, il resterait au volatile à passer nombre de tests avant d’arriver à une production à grande échelle.
robescaine : Pas étonnant et ce n'est qe le début !! venant d'Israêl je ne suis pas étonné et je crois que les surprises de ce genre vont s'intensifier dans le temps et que nous ne sommes pas au bout de ... Suite ----------- Horresco referens : A quand les scientifiques sans connerie ? je ne trouve pas de mots pour dire ma colère et mon mépris devant de telles recherches. Pauvres, pauvres pou... Suite ----------- remizpenduline : poulet ou es-tu ? Je n'arrive pas à comprendre
Comment peut-on laisser faire ça au nom de la science de la productivité,
la science du profit, la science du fric ... Suite ----------- Voir l'ensemble des 7 avis
Non, ce n’est pas une plaisanterie, c’est tout ce qu’il y a de plus sérieux, un généticien de l’Université hébraïque de Jérusalem, Avigdor Cahaner, vient de présenter le 'bare chicken', un poulet sans plumes.
