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Les OGM dans l’alimentation

Avec la commercialisation de soja et de maïs transgéniques autorisés en Europe, depuis septembre 1998, la présence d’OGM dans les produits alimentaires doit être théoriquement mentionnée.

Dans la pratique c’est le flou le plus absolu, principalement à cause du manque de traçabilité des produits de la chaîne alimentaire. Ce fait a amené certains distributeurs, comme les magasins Carrefour, a créer leur propre ligne de produits afin de s’assurer l’absence totale d’OGM.

Cette traçabilité des OGM devrait s’améliorer grâce à des propositions européennes et surtout grâce à la pression de plus en plus grande des consommateurs. Néanmoins, les produits sans OGM pourront vraisemblablement en comporter une faible proportion, puisque la commission européenne devrait définir un seuil en dessous duquel la présence d’OGM serait non soumise à étiquetage.

source : ministère de l’environnement

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