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Univers Nature - Actualité, environnement, habitat et santé » ACTUALITE » Le reste » Huiles alimentaires : un procédé d’élaboration prometteur (Canada)
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Huiles alimentaires : un procédé d’élaboration prometteur (Canada)

Un nouveau procédé, à faibles besoins énergétiques, pour extraire les huiles de cuisson de matières premières d’alimentation telles que le canola, le lin et le soya, métamorphose le procédé actuel d’extraction grand consommateur de carburants fossiles.

Le MAPMD est un procédé assisté par micro-ondes, mis au point en 1989 par Environnement Canada. Son utilisation pour extraire les huiles de cuisson alimentaires pourrait limiter les coûts énergétiques des industries et réduire leurs émissions de gaz à effet de serre.

L’installation de ce procédé dans les 10 usines canadiennes de CanAmera (le plus grand producteur d’huile de canola au monde et le plus grand producteur d’huile alimentaire au Canada) devrait permettre de réduire chaque année de 1,2 mégatonnes les émissions de dioxyde de carbone.

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commentaires sur cet article - Univers Nature

Article écrit par Pascal (voir la biographie)
le 25 mars 2000 à 12:00

3131 articles publiés sur Univers-Nature, depuis 1999
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