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Univers Nature - Actualité, environnement, habitat et santé » ACTUALITE » Alimentation - santé - eau » Recrudescence des intoxications liées aux champignons
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Recrudescence des intoxications liées aux champignons

Depuis début août, les conditions météorologiques sont particulièrement favorables à la pousse des champignons, ce qui ravi leurs amateurs. Mais, une bonne partie des champignons n’étant pas comestible, on enregistre depuis cette date de plus en plus d’intoxications, avec parfois une hospitalisation à la clé.

Les symptômes les plus fréquemment liés à une intoxication par champignons sont d’ordre digestif : nausées, vomissements, diarrhées et douleurs abdominales. La réaction n’est pas forcément immédiate, avec un délai d’apparition des signes qui peut aller jusqu’à 6 heures, voire plus. Pour éviter ce genre de problème, il est fortement recommandé de :

- ne pas consommer les récoltes qui ne seraient pas contrôlées par un spécialiste en la matière : pharmaciens ou association mycologique de votre région ;

- ne pas ramasser un champignon s’il existe le moindre doute sur son identification.

Dès l’apparition d’un ou plusieurs des symptômes évoqués, il convient d’appeler les secours médicaux (le 15 ou le 112 — appel gratuit depuis un fixe ou portable), un centre antipoison (1) ou un médecin. Idéalement, il est utile de noter les heures du ou des repas en cause, ainsi que l’heure de survenue des premiers signes et de mettre de coté, si possible, les restes de la cueillette pour identification.

1- Liste des numéros de téléphones des centres antipoison :

Angers : 02 41 48 21 21

Bordeaux : 05 56 96 40 80

Lille : 0 825 812 822

Lyon : 04 72 11 69 11

Marseille : 04 91 75 25 25

Nancy : 03 83 32 36 36

Paris : 01 40 05 48 48

Rennes : 02 99 59 22 22

Strasbourg : 03 88 37 37 37

Toulouse : 05 61 77 74 47

Alex Belvoit

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commentaires sur cet article - Univers Nature

Article écrit par Pascal (voir la biographie)
le 02 septembre 2006 à 12:00

3131 articles publiés sur Univers-Nature, depuis 1999
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