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Selon le bulletin de février 2011 de la FAO (1), les prix alimentaires mondiaux ont atteint un nouveau pic historique en janvier. DÂ’après la publication, lÂ’Indice s’est établi à 231 points (2), soit le plus haut niveau jamais atteint depuis le début des statistiques de la FAO en 1990. Sur le seul mois de janvier, lÂ’Indice a fait un bond de 3,4 %.
En 2008, lors du pic de la crise alimentaire, l’Indice avait affiché une valeur moyenne de 200.
Selon Abdolreza Abbassian, l’économiste et expert en céréales de la FAO, « Les nouveaux chiffres montrent clairement que la pression à la hausse des prix alimentaires mondiaux ne montre pas de signe d’essoufflement. ».
Si l’on entre un peu dans le détail des catégories de produits, l’Indice des prix des céréales a progressé de 3 % en janvier, celui des huiles/matières grasses de 5,6 %, celui des produits laitiers de 6,2 % et celui du sucre de 5,4 %. Les Indices des prix de la viande et du riz sont restés stables ou en légère diminution.
1 – FAO : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.
2- LÂ’Indice des prix alimentaires de la FAO est constitué d’un panier de denrées alimentaires de base, il avait une valeur moyenne de 100 entre 2002 et 2004.
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Devinez à qui profite le crime ?
Un peu de cohérence ferait du bien… la pub pour un buffet à volonté dans un fast food à Liège juste sous cet article me semble, déplacée voire même aberrante !
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