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En janvier dernier, lAnses (1) examinait deux nouvelles études scientifiques démontrant la nocivité pour la santé humaine des édulcorants artificiels, et plus particulièrement de laspartame. A lindignation des réseaux associatifs, elle estima alors que ces nouveaux rapports napportaient pas suffisamment de preuves scientifiques justifiant une révision des évaluations précédentes relatives à laspartame. Et concluait donc à labsence de potentiel génotoxique et carcinogène de laspartame. Comme le souligna Réseau Environnement Santé, lAgence rejetait ainsi, pour la troisième fois, une étude de cancérogénicité positive liée à laspartame.
Les 1er et 2 mars, les membres du groupe ANS (2) se réunirent afin dexaminer la déclaration de lAutorité et envisager la possibilité dentreprendre des travaux complémentaires en lien avec ces études. Or, dans un communiqué du 15 mars, lAnses a confirmé que les deux récentes publications n’apportaient pas de base scientifique suffisante pour une réévaluation de l’aspartame au plan toxicologique. Elle a, toutefois, indiqué « souhaiter élargir ce travail ». Au regard de quoi, elle va « mettre en place un groupe de travail chargé d’évaluer les bénéfices et les risques nutritionnels des édulcorants intenses et la nécessité éventuelle d’élaborer des recommandations pour des populations sensibles qui seraient identifiées au cours de ce travail ». On peut légitimement se demander si ce nest pas exactement le rôle quont rempli les études scientifiques successives portant sur ces substances artificielles.
1- Agence nationale de sécurité sanitaire de lalimentation, de lenvironnement et du travail
2- Groupe scientifique sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments.
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