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Univers Nature - Actualité, environnement, habitat et santé » ACTUALITE » Alimentation - santé - eau » 12 personnes hospitalisées après avoir consommé du thon
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12 personnes hospitalisées après avoir consommé du thon

Ce week-end, dans l’Est de la France, 12 personnes ont été hospitalisées victimes d’une intoxication alimentaire, dont l’une dans un état grave, après avoir consommé du thon frais acheté dans des magasins Super U (1). La toxine étant résistante à la cuisson (chaleur) et congélation, les autorités sanitaires régionales demandent aux clients des magasins de ramener la marchandise et de s’abstenir de toute consommation de thon frais acheté récemment dans les magasins SUPER U du Haut-Rhin et du Bas-Rhin.

Les personnes qui en auraient consommé et qui présenteraient un ou plusieurs signes cliniques type maux de tête, nausées, vomissements, diarrhée et manifestations allergiques (apparition de plaques rouges sur la peau, démangeaisons et éventuellement une sensation de malaise) sont invitées à le signaler au Centre 15 ou alors à leur médecin traitant.

Si 11 des consommateurs de thons ont pu regagner leur domicile après une demi-journée d’hospitalisation, aujourd’hui une personne âgée demeure en réanimation, tandis que la toxine à l’origine de l’intoxication alimentaire demeure pour le moment inconnue.

Alex Belvoit
1- Les 5 magasins concernés sont situés à Burnhaupt-le-Haut, Hochfelden, Truchtersheim, Villé et Woerth.

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commentaires sur cet article - Univers Nature

Article écrit par Pascal (voir la biographie)
le 19 juin 2007 à 12:00

3131 articles publiés sur Univers-Nature, depuis 1999
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