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Ce week-end, dans lEst de la France, 12 personnes ont été hospitalisées victimes d’une intoxication alimentaire, dont lune dans un état grave, après avoir consommé du thon frais acheté dans des magasins Super U (1). La toxine étant résistante à la cuisson (chaleur) et congélation, les autorités sanitaires régionales demandent aux clients des magasins de ramener la marchandise et de sabstenir de toute consommation de thon frais acheté récemment dans les magasins SUPER U du Haut-Rhin et du Bas-Rhin.
Les personnes qui en auraient consommé et qui présenteraient un ou plusieurs signes cliniques type maux de tête, nausées, vomissements, diarrhée et manifestations allergiques (apparition de plaques rouges sur la peau, démangeaisons et éventuellement une sensation de malaise) sont invitées à le signaler au Centre 15 ou alors à leur médecin traitant.
Si 11 des consommateurs de thons ont pu regagner leur domicile après une demi-journée dhospitalisation, aujourdhui une personne âgée demeure en réanimation, tandis que la toxine à l’origine de l’intoxication alimentaire demeure pour le moment inconnue.
1- Les 5 magasins concernés sont situés à Burnhaupt-le-Haut, Hochfelden, Truchtersheim, Villé et Woerth.
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le 19 juin 2007 à 12:00
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