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Univers Nature - Actualité, environnement, habitat et santé » ACTUALITE » Agriculture Chasse » USA : rappel de plus d’un demi-milliard d’œufs pour cause de salmonelle
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USA : rappel de plus d’un demi-milliard d’œufs pour cause de salmonelle

Des œufs frais, contaminés par des bactéries Salmonella enteritidis, et distribués par deux grands producteurs américains, auraient conduit à l’intoxication de 1700 personnes entre le 1er mai et le 25 août. D’après les premières constatations rapportées par l’agence américaine de régulation du médicament et de l’alimentation ou FDA (1), les aliments fournis aux poules seraient à l’origine de la contamination. Toutefois, le doute pèse encore quant à savoir si la contamination de ces produits s’est faite sur place ou est antérieure à leur arrivée.

Pour l’heure, les œufs contaminés n’auraient pas été distribués ailleurs que chez les deux producteurs incriminés, à savoir Wright County Egg et Hillandale Farms, basés dans l’Iowa. Mais leurs activités de distribution incluant plusieurs dizaines de marques au sein d’une vingtaine d’Etats distincts, plus d’un demi-milliard d’œufs distribués feraient déjà l’objet d’un rappel. Selon l’AFP, cela représente « le plus grand rappel de l’histoire pour cette industrie ».

Cécile Cassier
1- Food and Drug Administration (FDA)

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commentaires sur cet article - Univers Nature

Article écrit par Pascal (voir la biographie)
le 27 août 2010 à 12:00

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