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Une solution moussante d’origine naturelle ouvre de nouvelles voies

L’effet de mousse, produit par les solutions savonneuses, résulte généralement de l’association de multiples éléments chimiques. En physico-chimie, les molécules, qu’il faut absolument disperser dans l’eau pour obtenir une mousse, sont dites « tensioactives ». Souvent dotées de vertus détergentes, les mousses sont très appréciées dans de nombreux secteurs industriels, tels que le nettoyage, la cosmétique, la décontamination, la lutte contre la pollution ou les incendies, l’agroalimentaire, ou l’extraction de ressources naturelles.

Des chercheurs, issus notamment de l’INRA (1) du CNRS (2), sont récemment parvenus à mettre au point une mousse de savon stable pendant plusieurs mois, même à 60°C. Mais, plus intéressant encore, ils ont réalisé cette mousse à partir d’une substance naturelle, qui peut être rapidement détruite par simple modification de son environnement thermique. Pour parvenir à ce résultat, les scientifiques ont étudié une molécule tensioactive particulière, l’acide gras 12-hydroxy stéarique, issue de l’huile de ricin. Afin de disperser cette molécule, initialement insoluble dans l’eau, ils lui ont ajouté un sel particulier. Au final, ce tensioactif s’est révélé pour le moins efficace. Même en faible quantité, il est capable de produire une mousse abondante et stable pendant plus de six mois. Il surpasse ainsi les tensioactifs classiques, qui ne stabilisent les mousses que quelques heures.

Si la constitution d’une mousse stable avec une molécule tensioactive aussi simple et d’origine naturelle est une première, elle ouvre de larges perspectives pour l’industrie, friande en solutions mousseuses. Il est, dès lors, possible de contrôler la quantité de mousse de détergents ou de shampoings par simple effet de la température. Mais le progrès majeur vient du fait que l’utilisation de l’acide gras 12-hydroxy stéarique permet de limiter la quantité d’éléments synthétiques. De fait, à l’heure actuelle, certains produits cosmétiques nécessitent de nombreux éléments chimiques afin d’obtenir une mousse stable, préjudiciables à la santé humaine comme à celle de l’environnement.

Cécile Cassier
1- Institut National de la Recherche Agronomique.

2- Centre National de la Recherche Scientifique.

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commentaires sur cet article - Univers Nature

Article écrit par Pascal (voir la biographie)
le 30 août 2011 à 12:00

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