Une nouvelle forme d’aquaculture avec recyclage intégral naturel de l’eau

Nouvelle forme d’aquaculture intégrée, l’aquaponie consiste à utiliser les effluents des bassins d’élevages de poissons pour nourrir des plantes, lesquelles retraitent naturellement l’eau. En effet, dans ce système aquaponique, les cultures végétales traitent l’eau en absorbant l’azote et le phosphore produits par les élevages aquatiques. Au lieu d’être rejetés, les déchets d’élevages sont valorisés, fournissant les éléments fertilisants essentiels à la croissance des plantes. Se crée alors un système capable de fonctionner en circuit fermé, intégrant un recyclage intégral de l’eau.

Cette technique d’aquaculture se développe notamment en Australie et aux Etats-Unis. En France, si des « kits d’aquaponie » sont disponibles, ils se destinent plus à une utilisation de loisirs qu’à une production économique. Conjointement avec une université spécialisée dans l’aquaculture asiatique, l’AIT (1), le Cirad (2) travaille à rendre ce système économiquement viable, notamment en Thaïlande où l’aquaculture traditionnelle est une concurrence de poids. L’un des projets aquaponiques développés allie le tilapia rouge, un poisson de plus en plus recherché sur le marché, et la laitue. Un autre projet devrait également voir le jour sur l’île de la Réunion.

1- Asian Institute of Technology.

2- Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement.

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