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Nouvelle forme daquaculture intégrée, laquaponie consiste à utiliser les effluents des bassins délevages de poissons pour nourrir des plantes, lesquelles retraitent naturellement leau. En effet, dans ce système aquaponique, les cultures végétales traitent leau en absorbant lazote et le phosphore produits par les élevages aquatiques. Au lieu dêtre rejetés, les déchets délevages sont valorisés, fournissant les éléments fertilisants essentiels à la croissance des plantes. Se crée alors un système capable de fonctionner en circuit fermé, intégrant un recyclage intégral de leau.
Cette technique daquaculture se développe notamment en Australie et aux Etats-Unis. En France, si des « kits daquaponie » sont disponibles, ils se destinent plus à une utilisation de loisirs quà une production économique. Conjointement avec une université spécialisée dans laquaculture asiatique, lAIT (1), le Cirad (2) travaille à rendre ce système économiquement viable, notamment en Thaïlande où laquaculture traditionnelle est une concurrence de poids. Lun des projets aquaponiques développés allie le tilapia rouge, un poisson de plus en plus recherché sur le marché, et la laitue. Un autre projet devrait également voir le jour sur lîle de la Réunion.
1- Asian Institute of Technology.
2- Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement.
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Votre article laisse entendre que le tilapia rouge serait un micro- crustacé alors que c’est un poisson.
L’aquaponie, c’est exactement ce que font les écosystèmes naturels en permanence…




