Forte baisse des prix alimentaires mondiaux en mai

Selon la FAO (1), les prix des denrées alimentaires ont fortement baissé dans le monde au mois de mai dernier. L’indice FAO des prix alimentaires, mesurant l’évolution mensuelle des cours internationaux d’un panier alimentaire, a ainsi enregistré son niveau le plus bas depuis septembre 2011. Malgré ce brusque fléchissement, les prix des cultures restent élevés et vulnérables aux conditions météorologiques futures.  

Selon les experts, cette baisse s’explique par des disponibilités globalement favorables, une économie mondiale incertaine et une hausse du dollar américain. La FAO a ainsi revu à la hausse ses estimations de la production céréalière mondiale, notamment à la faveur d’une récolte de maïs aux Etats-Unis qui s’annonce exceptionnelle. Mais les semis n’étant pas achevés, les conditions météorologiques des mois à venir restent déterminantes. A ce stade des prévisions, la production céréalière mondiale devrait dépasser l’utilisation attendue en 2012 /2013. Cela permettrait de reconstituer les stocks céréaliers de 36 millions de tonnes, soit une augmentation de 7 % par rapport à la campagne précédente.

1- Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.